项目名称：有机大樱桃良种良法高产高效栽培技术研究与推广

项目承担单位：莱芜市盛泰樱桃园

项目负责人：潘林香

项目联系人：潘林香

联系电话：13396344080

地址：莱芜市莱城区口镇太平村南0.5公里处（莱城大道与汇河大道十字路口西50米路南）

主要推广内容：

1、建立有机大樱桃生产基地，推广平原地区大樱桃栽培新模式，即平面台式栽培。

2、进一步研究平面台式在拍大樱桃的优缺点、生物学特征、根系生长发育、开花结果等生长规律，水肥、气需求特点，地温和需水状况。

3、推广平面台式栽培大樱桃矮化密植方式、方法，配套树形—纺锤形的整枝修剪和科学管理措施。

4、推广大樱桃新品种。重点推广岱红、美早等主栽品种和先锋、雷尼等授粉树，研究主栽品种和授粉树的亲和性、搭配比例。

5、推广有机大樱桃生产管理中防治病虫害的科学方式方法，重点研究物理方法防治病虫害措施。

6、推广大樱桃避雨栽培、防鸟栽培和连栋式塑料大棚栽培，研究保护地栽培大樱桃生长发育规律及高产高效措施。

一 项目概述

项目区位于莱芜市莱城区口镇太平村南。占地面积120亩， 是莱芜市盛泰樱桃园和山东农业大学的合作项目。项目名称是有机大樱桃良种良法高产高效栽培技术研究与推广实验项目，目的是通过建立大樱桃优良品种高产高效 示范基地，完善平原地区大樱桃平面台式栽培新技术。推广大樱桃新品种，矮化密植栽培，避雨栽培，防鸟栽培和连栋式塑料大棚栽培。通过示范带动进一步调整农 村产业结构，创建有机大樱桃基地增加农民收入，加快农村致富奔小康步伐。基地在莱芜市长埠岭平原区内，周围无工厂，无污染源，环境优美，适宜生产无公害有 机水果。基地已在植大樱桃优良品种岱红，美早，先锋，雷尼等11600多棵，采用当前最先进的平面台式栽培模式，矮化密植栽培。台面覆膜，膜下涌泉浇灌，科学管理，标准化生产。在山农大和沈阳农业大学专家教授的技术指导下，通过科学管理，认真实践，初步探索掌握大樱桃在平原地区的生长发育特点，进一步完善平面台式栽培模式和科学管理方法。

 

  项目计划2007年至2008年，新建四个连栋式塑料大棚，发展保护地栽培大樱桃20亩。通过该项目的实施进一步探索保护地栽培条件下大樱桃生长发育特点及高产高效措施，实现有机大樱桃良种良法高产高效栽培的规模化和集约化。

 

 二 项目承担单位的工作基础及技术推广优势

    该项目由莱芜市盛泰樱桃园组织实 施，项目负责人具有高级农艺师职称，在农业种植养殖和农业实用技术应用方面有丰富的生产实践管理经验，山东农业大学园艺学于工程学院，沈阳农业大学园艺学 院提供技术指导，山农大姜远茂教授，彭福田教授，沈阳农业大学吕德国教授是该项目聘请的技术顾问，他们都是大樱桃方面的专家。都有学术专著，该项目推广的 岱红品种极为山农大姜远茂教授培育，项目基地配备了必要的研究设施和实验室。实验仪器，陪有涌泉灌，沼气池，灭蛾灯等现代农业管理设施。该项目完成后，其 成果将在“农业知识”“山东落叶果树”和山浓大学刊等杂志和刊物上登载，可充分利用山农大，沈阳农大，山东果树所等学校和科研单位的技术优势的影响力，扩大宣传推广面，大面积在莱芜，泰安，山东省乃至全国全面推广，特别是在平原地区具有更广泛的推广价值。

    三  项目推广的主要技术内容及实施的主要地点，推广规模

   在山东农业大学，山东农科院果树所，沈阳农业大学专家教授的具体指导下，在品种选择，栽培模式，生产管理上，本着生产有机水果的理念，进行一系列的探索和研究。

   1、项目选址，该项目位于莱芜市莱城区口镇太平村南。项目区总占地面积120亩，远离城市，工厂。村庄，公路等污染源，周围全是农田，发展空间大。经过考察论证，非常适合无公害有机农业的要求，适宜规模化经营。

 2.品种选择，根据莱芜的气候特点，选择成熟早，果形大，抗裂果，发育期短，品感好的早熟品种一岱红，美早为主栽品种。岱红是山农大姜远茂教授选育的大樱桃新品种，该品种平均单果重10克 以上，成熟期比红灯早，口感也比红灯好，并且抗裂果。一年生苗定植后三年见果，第五年进入盛果期，树势强旺，抗病性强，在莱芜地区，四月中旬开花，五月 是，中旬果实成熟。果实为红色，果柄粗短，连续结果能力强，是莱芜最早成熟，品质最好的大樱桃，美早是美国的主栽品种，平均单果午11.5克，最大15.6克，果形正，酸甜可口，果皮全熟为紫红色，有光泽，果肉淡黄，肉质脆，果柄粗短，品质上等，在莱芜四月中旬开花，五月中，下旬成熟，树势强健，成枝力和萌发力强，栽培表现很好，出口前景好。选择先锋，雷尼等花粉量大，亲和性好的品种为授粉树，按40%的授粉树搭配主载品种，创良好的授粉环境。为保证种苗纯度，专门从山农大烟台福山苗木基地进苗，签订购苗合同，落实责任。

  3、平面台式载培。大樱桃既怕涝又怕旱，要求通气性强，光照充足。为了解决这些问题，采用平面台式载培，台面上宽2米，下宽3米，高0.5米。这种载培由于陇畦两边有较长坡面，既扩大了土壤光照面积，增加了土壤的通透性。平面台式载培从根本上解决了制约平原地区大樱桃发展的一大难题，由于树木在台面上生长，沟底深度都在0.4米以上，下大雨后，雨水从深沟很快排出，即使有积水也淹不到树根，形不成涝害。05年秋涝时，泰安等地死了很多大樱桃树，给果造成很大的损失，今天夏季，山区的沂源也涝死了很多，该基地樱桃树虽是幼树，由于采取平面台式载培，形不成涝害，树依然好，安然无恙，为2008年丰收，奠定了基础。

  4、矮化密植。选择大青叶为砧木的矮化大樱桃品种，采取2*4的株行距，每亩载85棵，采用现代流行的高密植整形措施==纺锤形整形。矮化密植提高土地利用率，是高产丰产的基础，但技术难度大 ， 纯手工操作，属于劳动密集型环节。采用矮化密植栽培，其成功的条件起码有三条：一是矮化种苗，这是根本，没有矮化品种，再好的管理也不好控制树木长势，基 地全部采用大青叶为砧木的矮化品种，为其他矮化措施的使用奠定了基础。二是平原地区土壤肥沃，排水困难，树木容易旺长。平面台式栽培，有效控制根系的扩 展，使树木根系在一定范围内生长，从而达到矮化目的。三是纺锤行整形。矮化密植园，必须选择纺锤行整形。纺锤行整形适合密植，是早果优质丰产树形。纺锤行 整形过程为：定值后定干70－80厘米，剪口下要有5－6个饱满芽，芽不够时可早摘心以副梢弥补，但必须加强肥水管理，新梢抽出后 任其强旺生长，至8月下旬，将中心于延长头以外的所有新梢拉至80度－90度。第二春季芽萌动时，中心干延长头留60－80厘米中截,促发第二层主枝，一般可选出4－6个。其余枝不剪截，对枝后部三分之一段上的芽全部眉刻，促发短枝，并能有效防止光秃。已拉拉平的第一曾主枝保持严格单轴延伸，其上发生的竞技枝、背上直立旺枝，及时扭梢、摘心、捋枝拿枝加以控制，中长枝扭梢促其成花，扭梢无定时，新梢长至20厘米时即可在5－6片大叶处扭梢，不可从基部扭。中心干延长头中节后发出的枝任其生长，至8月末拉枝至水平，中心干延长保持直立。第三年重复第二年的工工作至第三年秋，即完成整形，此时将中心干延长头亦拉平，作为主枝用。第一层大枝中前部的短枝在第三年春即可开花结果。经过几年整形，基地中大部分树都已整形纺锤行，树的枝量叶很大，每株都在20个主枝以上，为早实高产丰产奠定了基础。

5、优质井水做水源。基地内打深井6眼，水质经化验达到饮用水标准；建200立方米蓄水池三个，保证灌溉用水，基地全部配套50KW动力节水灌溉--涌泉灌系统，既节约用水，又省工省力，保证树体裁水分供应，由于采取台式载培，在台面上覆地膜，每次灌溉都将水和沼液混合，水肥并潮用，用滴灌系统缓慢施入，使树体有良好 的水，肥，气环境，采用平面台式载植，地膜覆盖，膜下滴灌，水肥并施栽培技术体系，灌水每10-15天进行一次，直至落叶。除此之外，还需注意花前和果实发育期不能缺水。花前灌水时，因水温尚低，容易降低地温，对根系生长发育极为不利，因此，应事先“因水”或晒水，待水温提高后再浇。在果实发育期，如遇天气干旱，每7-10天即应灌水一次，此期灌水不应大水灌，而应浇“过堂水”，以免水大引起裂果。采取涌泉灌灌溉系统浇水。每次每公顷灌水75吨。灌水后要注意保水，覆膜覆草效果最好，若为裸地，则应划锄。幼旺树中后期要适当控制灌水，以免植株旺长，成花少，但要浇足冬水，防止越冬抽条。

6、施用有机肥。只使用充分腐熟的牛粪、豆饼、芝麻饼、花椒饼等有机肥和沼液作肥料,不使用任何化肥,保证土壤有机质的增加和土壤的通透性,给果树根系生长和果实品质,特别是可溶性固体物的增加创造良好的条件,使产出的果品风味好,口感好,是 纯天然绿色无公害水果。由于长埠龄平原的土质黏重，非常利于樱桃的生长，其透气性差，夏天雨季气温一高，樱桃树就落叶，还容易流出胶病，因此，基地把土壤 现挖出，身大根部将充分府数的有机非和土壤、细纱充分混匀后，再返填回去，把黏土改成了壤土，给根系创造了良好的生长环境深翻改土的同时对大樱桃根系进行